Tips-Tips tentang kesehatan

Tips mengonsumsi tomat agar kandungan nutrisinya aman atau tidak rusak:

- Jangan digoreng, karena dapat merusak pigmen likopen yang larut dalam lemak. Efeknya, likopen menjadi sulit diserap tubuh padahal tubuh sangat memerlukan senyawa ini.

- Sebelum diolah menjadi sambal atau jus, rebus atau kukus dulu agar kadar likopen meningkat dan tomat bertambah merah warnanya.


Tips mengenai gula:

Di samping sebagai pemanis makanan atau minuman, gula juga merupakan sumber tenaga, terutama gula merah yang kandungan tenaganya dapat langsung dihasilkan. Selain itu kandungan vitamin B1 dan protein pada gula merah lebih besar dari gula lain. Sementara gula batu dikenal sebagai campuran untuk rempah-rempah pengobatan.

Informasi makanan sehat

BAYAM

Umumnya bayam yang baik untuk dikonsumsi adalah bayam yang berwarna hijau tua, segar, dan tidak terdapat bercak-bercak hitam. Cara mengolah bayam yaitu dengan cara dijadikan sayur bening atau kripik bayam. Bayam juga mengandung vitamin A, C, E, dan mineral. Bayam juga berfungsi untuk mencegah/mengatasi penyakit disentri, keropos tulang, luka bakar. Selain itu bayam juga berfungsi sebagai anti kanker, dan memelihara kesehatan kulit.



Berikut cara-cara untuk mencegah/mengatasi penyakit disentri, keropos tulang, luka bakar:

• Disentri : Bayam dimasak di dalam air hingga kira-kira 80 derajat celcius, dan sajikan kepada penderita (bayamnya saja).

• Keropos tulang: 2,5 ons bayam dimasukkan ke dalam air mendidih kira-kira 1 menit, kemudian blender 2,5 ons bayam dengan 250 cc susu kedelai, lalu diminum.

• Luka bakar: 1 lembar daun bayam diiris tipis-tipis kira-kira 2mm x 2mm, lalu dicampur dengan 1 sdm madu & 1/2 sdt cuka (jangan sampai hancur), lalu taburkan pada tempat luka dan balut dengan kain/perban.